儿子酷爱吃蛋挞,不想让他每次只吃同样的味道,就换着方子来整,今天刚好家里有小芒果,就做了这款芒果蛋挞~
将小芒果切成小块备用
蛋挞皮自然温度解冻的那个里面放2—3块小芒果
制作蛋挞水:1、将鸡蛋打散后过滤,2、淡奶油,牛奶,炼乳,白砂糖混合到小奶锅中加热搅拌至白砂糖颗粒全部融化后放置变凉,3将过滤好的鸡蛋液与2中的液体混合做成蛋挞水,静置5分钟后倒入蛋挞皮中8分满。
烤箱220度预热好,放入蛋挞上下火烤15分钟左右,看到蛋挞上色就可以关火出炉了。
再将剩余的芒果粒摆放两颗在出炉的蛋挞上面~
尽情享受美味吧~趁热哦~!
蛋液多过几遍吃起来会顺滑些~
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