芝士焗薯泥

步骤1/12

原料：土豆、洋葱、大蒜、奶油、黑椒碎、虾、醪糟、芝士片、可可脂、盐适量

步骤2/12

接下来，漏了一种原料~
酸黄瓜少许~

步骤3/12

开始制作：土豆切片蒸熟~

步骤4/12

将大蒜拆散，放入烤箱烤至大蒜变软~

步骤5/12

洋葱和酸黄瓜切末，虾去皮，和烤好的蒜放在一起备用~

步骤6/12

将蒸熟的土豆取出，去皮放入容器中~
先放入酸黄瓜和洋葱碎以及烤好的大蒜，加入醪糟~

步骤7/12

在上一步的基础上撒上黑胡椒碎，倒入奶油~

步骤8/12

加入一小勺可可脂，先混合均匀后尝味，酌情放盐后搅拌均匀~

步骤9/12

将上述全部混合好之后倒入烤盘中~
再将虾切碎洒在表层（可以放整虾的，我这个是因为虾量太少所以切碎了~）

步骤10/12

最后在虾之上铺一层芝士片~

步骤11/12

放入烤箱，180度半小时，至芝士溶解微微变色即可关火取出~
　　
搞定

步骤12/12

动手试试~
味道浓烈，香气持久性强，这和加入可可脂有一定的关系~