油热后,放入葱,姜,花椒,干辣椒,大料煸香。
放入焯过水的排骨和少量生抽,继续煸炒。
加开水没过排骨,加入料酒,盐适量,冰糖少许,大火煮沸后转小火炖。
一小时后,取一碗汤汁备用。另一锅中加入清水和收汁后的剩余汤汁烧开,下入面条,香菇,玉米,最后放入上海青滚熟。
碗里放入之前备好的汤汁,放入面条,排骨,玉米,上海青,香菇,葱花。大功告成!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有