快手早餐-红烧排骨面

步骤1/14

排骨冷水下锅，加点料酒，煮开捞出排骨

步骤2/14

煮排骨的汤用漏勺去除泡沫留用

步骤3/14

锅里热油，下姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香

步骤4/14

下一勺豆瓣酱炒出红油，喜欢辣可多放

步骤5/14

下西红柿炒出汤汁

步骤6/14

下排骨、生抽、老抽、料酒、盐，水把花椒放入茶包放入汤里（喜欢茴香、丁香的也可一起放入茶包），煮开后转小火炖，炖到留有适量汤汁即可。快手的做法是倒入高压锅压制十五分钟即可（高压锅时水量减少到合适的量）

步骤7/14

为了快手，烤箱提前预热300度，纸杯蛋糕模具刷油

步骤8/14

打入鸡蛋放入烤箱，5-10分钟即可（熟的程度看各人喜好）

步骤9/14

排骨去压的时候，烧开水下面条

步骤10/14

面条快熟时放入油菜，加点盐和油烫熟

步骤11/14

放猪油、盐、生抽开碗

步骤12/14

排骨炖到这个程度就好不要太烂

步骤13/14

从模具取出鸡蛋，如果有粘连用牙签一划就好了

步骤14/14

捞出面条过凉水放入碗里，浇一勺面汤一勺排骨汤，放上油菜、西红柿、排骨、鸡蛋，健康营养美味的红烧排骨面就好了