小时候经常吃的一道菜,非常喜欢!现在还是那么喜爱。
准备5-6个鸡蛋,香椿一把
鸡蛋打散,香椿洗净控水
把香椿磨刀切碎,然后倒在鸡蛋上面,撒盐,一个方向搅匀。
油锅倒油,油热下锅,翻炒几下就好了
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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