土豆去皮擦成丝,过水控干水分。
锅里加油。油量少多些。
六成热时下入土豆丝。不要反动。等一面焦黄,下入葱丝,辣椒丝再翻面。
炸至金黄色捞出。
撒上椒盐即可。
装盘。成品。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱丝,如果捏
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
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