茴香摘净洗净
锅加水加盐,茴香入水焯烫过凉备用
茴香切碎成馅料
葱、姜切末与牛肉一起剁碎制成馅
小窃门:将葱、姜切碎与肉一起剁可以免去四处飞溅~~
将茴香、肉加所有调料拌匀按自己口味调制并包成饺子我买了现成的饺子皮
不粘锅加少许油饺子入锅煎制,加水至饺子高度一半,盖上锅盖,大火开水稍下去些转小火至熟
特殊风味,尝试一下吧~
饺子皮的适合体质适宜健康体质平和质饺子皮的选购技巧俗话说好吃不过饺子,饺子是北方
因为打开锅盖煮,水蒸气会很快散失,水温只能保持在100摄氏度左右,饺子随沸水滚动
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