麻辣凤爪

鸡爪 250克、 姜 5片、 草果 1个，用刀拍裂、 小茴香 1汤匙、 蒜末 4瓣蒜拍成末、 八角 2个、 麻椒（没有麻椒花椒也可以） 40个左右，喜欢麻一点的可以多放、 脾县豆瓣酱 2大汤匙、 干辣椒 适量，依据自己的口味、 丁香 大大小小的30个左右，不喜欢丁香味的可以少放、 甘草 7片、 桂皮 1块、 老抽 1汤勺、 生抽 1汤勺、 蚝油 2汤匙、 盐 依据自己的口味，可以尝一下汤，比自己的口味重一点点就可以，煮出来的鸡爪还会淡一点、 白糖 两汤匙、 香叶 4片、 食用油 1汤勺半左右