麻辣凤爪

步骤1/6

1 ：凤爪加姜片以及料酒个几颗花椒一起煮熟 ，洗净 ，控干水分。 花椒料酒姜片都是去腥味的。

步骤2/6

2 ：锅洗干净，控干水 ，小火把花椒炒香 ，再放辣椒段 ，记得 不放油 ，一点都不要 。

步骤3/6

3 ：想办法把炒过的花椒辣椒弄碎 如图 ，

步骤4/6

4 ：凤爪加入老抽生抽盐味精鸡精 ，还有 油泼辣子的油 ，

步骤5/6

5 ：放入刚才做好的辣椒花椒碎，

步骤6/6

6 ：和匀 然后静置二十分钟 ，入下味 。就可以吃啦 。