将鸡蛋放入油锅炒。注意不要炒大。稍微变黄即可
香椿洗净切成半CM的碎沫,备用!
将酱加水搅匀,备用。
锅中放入油,大火炒至变色,加入葱花,调味儿。
依次放入酱,烧开,放入香椿,搅匀,开锅2分钟后,放入鸡蛋搅匀出锅。
美美的酱出锅,非常美味!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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