材料:鸡蛋、香椿(已清洗焯水)、面粉
将香椿放在案板上切碎。
搁入大碗中。
随后,合入面粉,打入鸡蛋。
接着,加适量的料酒。
加适量的盐。
加适量的清水。
调味调匀,成面糊。
然后,在电饼铛中加入适量的油。
最后,倒入调好的面糊煎至两面金黄,即成。
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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