步骤1/7首先把蛋白和蛋黄分开备用。 面粉和可可粉混合均匀,用滤网过筛
步骤2/7蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀,慢慢加入牛奶,沙拉油。 最后把面粉分2次加入拌均匀。(面粉糊步骤)
步骤3/7蛋白分3次加入60g细砂糖,打成尾端挺立的蛋白霜。
步骤4/7挖1/3份量的蛋白霜混入面粉糊中,用刮到沿着盆那边翻转及画圈的方式搅拌均匀。
步骤5/7再将拌均的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀。
步骤6/7把拌好的面糊倒入杯子中,最后撒上巧克力粒放入已预热170度的烘炉中烘40分钟。
步骤7/740分钟后,巧克力杯子蛋糕出炉啦 ~
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