爆炒羊肚

步骤1/11

材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

步骤2/11

做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

步骤3/11

干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

步骤4/11

锅底油烧热后放花椒，爆出香味

步骤5/11

放葱、姜、干辣椒 翻炒

步骤6/11

爆出香味

步骤7/11

放入切好的羊肚

步骤8/11

爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

步骤9/11

加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

步骤10/11

火关了后把香菜放进锅里

步骤11/11

翻炒均匀即可。