火锅鸡

步骤1/4白条鸡切块，我一般都是买了之后让人家切好的，放锅里仅出血水，一定要凉水下锅，同时放入葱姜

步骤2/4鸡块仅好后就是下锅炒了，炒糖色，小火慢炒，可不能着急，炒到白糖起大泡放去鸡块迅速翻炒一二分钟随后放入海天黄豆酱翻炒

步骤3/4炒均匀后倒水，水多点，然后放菌汤火锅底料，其实也可以不到，看心情。水开后把鸡和汤一起到入电饭锅里放入喜欢的蔬菜就可以开吃了

步骤4/4是不用放盐的，因为蘸料是咸的，