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红糖桂花杏仁曲奇

看见厨房还有一小块红糖，又很久没吃曲奇了，嘴馋就开始动手做吧。

米醋豆豆
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黄油 120克、红糖 60克、自制糖桂花 20克、泡打粉 4克、盐 2克、低筋面粉 200克、鸡蛋 1个、熟杏仁 60克

步骤1/3

先把整块老红糖切碎，同自制的糖桂花一起放碗里备用。2、杏仁烤熟放袋子里用木棒打碎备用。3、把软化好的黄油打到发白，在分三次加入打散的蛋液，打的时候每次都让黄油和蛋液完全融合，打好的黄油是顺滑的。
步骤2/3

把低粉和泡打粉过筛，同杏仁碎一起放入装有黄油的碗，用手搅拌好以后分成小团。2、把面团放模具里用手压平，多余的面用刮板刮掉，在左右用力敲打模具，最后向下敲打让成形的面团落下来。3、把所有成形好的面团放在有锡纸的烤盘上，放进上下火190度预热好的烤箱，烤25分钟，每家的烤箱都不一样，最后一段时间要多看看，不要烤焦了。
步骤3/3把桂花红糖放进打发好的黄油里，搅拌均匀。