超级怀念泰国街头的甜品芒果糯米饭，恰巧现在芒果上市的季节，为了吃个糯米饭，跑趟泰国也不太现实，所以还是自己动手制作，一饱口福吧。正宗的糯米饭是泰国的糯米，而且口感也偏硬。我喜欢吃粘糯的，所以我就蒸的比较合自己的口味了。糯米饭对椰浆的要求也很高，我只能拿普通的椰浆代替了，因为经常做西米露，所以椰浆家里随时都备着。拿来使用就可以了。这个糯米饭可以配芒果吃，也可以配蜜豆或豆沙吃，都特别好吃。
准备一量杯的米，和椰浆。
淘一遍之后留少量的水浸泡大概两到三个小时，泡到米能用的一捏就碎的样子。
泡好后，加入椰浆，和一大勺白糖，上锅蒸制，我省事用了电饭锅，选择了蒸米饭的香软的一档。
糯米饭对椰浆的要求也很高，我只能拿普通的椰浆代替了，因为经常做西米露，所以椰浆家里随时都备着。拿来使用就可以了。这个糯米饭可以配芒果吃，也可以配蜜豆或豆沙吃，都特别好吃。只是胃口不好的人，要注意食用量，不要一次吃太多。
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