新入了一款花模,不想做蛋糕(好费鸡蛋的说),就拿新买的面包粉试试看咯,做出来非常漂亮,也好脱模,大赞
除黄油外的所有材料倒进面包机里,启动和面程序
步骤2/6结束后,倒入融化的黄油,再和面
步骤3/6和面结束,让面团自行发酵,大概1-2小时,
步骤4/6再启动和面程序,排气!!拿出面团,搓成长条,两头捏紧,模型刷一遍蛋液,撒上椰蓉,把面团放入,放进烤箱,再发酵,这大概需要2小时,室温高就发酵快点
最后预热烤箱,面包表面刷蛋液,撒椰蓉,撒白芝麻,放菠萝粒,180度上下火烤25分钟左右(我烤了30分钟,刷了蛋液的面有点烤黑了)
稍微凉凉可以完美的脱模了!!!
因为每款面粉吸水性不一样,所以我没有对水称重,看着办,如果加多了水,就再加点面粉,不影响成品
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