芝士咖喱牛肉派

步骤1/16

派皮制作请查看我的《卡仕达牛肉派》。此款派皮属于酥松型。

步骤2/16

牛肉粒灼熟备用。

步骤3/16

黄油下锅融化。

步骤4/16

倒入牛肉粒，炒至稍上色。加入少许冷水焖煮5分钟，关火。

步骤5/16

放入咖喱粉，搅至溶解。

步骤6/16开中火，煮至咖喱变浓稠，依据个人口味关火备用。

步骤7/16

倒入芝士粉，拌匀。

步骤8/16

从冰箱取出面团，擀至约4mm厚度的面皮。用模具取皮。

步骤9/16

入模，戳孔，入炉，上下火180度5分钟。（我用的是蛋挞模）

步骤10/16

把牛肉粒倒入。

步骤11/16

加入掰碎的碧根果。再取比模具稍大的一块派皮覆盖在上，边缘压实。

步骤12/16

表面涂上蛋黄液。入炉，上下火180度20分钟。

步骤13/16

出炉了。

步骤14/16

派皮是这样d。

步骤15/16

里面是这样d。

步骤16/16

来吃我呀。