做这道菜的材料。
土豆洗净去皮,切成细丝。
切好的土豆丝用清水洗去淀粉。
瘦肉切成细丝备用。
尖椒也切成细丝备用。
土豆丝洗好捞出和肉丝、尖椒丝放到一起。
加入适量的淀粉。
加入适量的面粉。
加入适量的精盐。
加入适量的胡椒粉。
加入适量的清水。
把所有的调料和土豆丝拌匀成糊状即可。
平底锅放入适量的色拉油加热。
倒入调好的土豆丝饼面糊摊平。
把一面烙成金黄色时候翻过来烙另一面。
直到另一面也烙成金黄色饼完全熟透,拿出来凉了,切成块状即可。
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