胡椒土豆饼

土豆削皮、洗净、切丝装盘待用。

倒入适量盐粉、胡椒粉、面粉、水及一个鸡蛋，充分搅拌均匀，我这里下的面粉少了点。

拍少了一张片片，锅中热油，倒入土豆糊，借助铲子铺匀，煎至底面可以移动后，翻另一面继续小火煎。

小火煎至两面金黄，土豆熟了即可。

趁热切开6份，摆盘。

装盘即可。