今天买了手掌大小的土豆
削皮工作给小朋友们做
搓板
搓成土豆泥
土豆泥放在盆里,不用管,静置10多分钟
变色,没关系,会有些水渗出,倒掉
要用到玉米生粉80克左右
玉米生粉放进土豆泥里搅拌均匀
可以打一个鸡蛋下去,我没弄
不粘锅里放一勺油中火加热
舀一勺土豆泥小心摊开,放点熟芝麻点缀
上面的一面差不多干的时候翻面
煎好的一面特写
中小火煎另一面
做好了
很筋道的
也可以加点辣椒点缀
弄点葱花,倒点酱油,沾土豆饼吃
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