粽叶提前泡好,糯米泡2小时。
粽叶卷成筒状。
给粽叶里装一点糯米。
放一点豆沙进去,压实。
表面在放一部分糯米压实。
粽子包扎缠紧,下锅煮2小时即可。
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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