玉米香肠奶酪包

步骤1/13

先用70克水将0.5克酵母化开，再倒入75克高粉，混合后放至内部起泡后再放入冰箱16个小时以上。

步骤2/13

发酵好的面团全部放入面包桶内，加入剩下水和蛋液，再加糖加盐

步骤3/13

加粉类，最后将2克酵母放在面粉上

步骤4/13

启动面包机和面功能，第一次和面至粗手膜时可停止, 加切成小块的黄油（天冷的时候黄油需提前软化），再启动一次和面程序

步骤5/13

将和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜

步骤6/13

在室温下发酵两倍大

步骤7/13

将面团排气，分割成若干小份，滚圆，静置15分钟

步骤8/13

擀成椭圆形，一边的长边擀簿，卷起

步骤9/13

搓成两头尖

步骤10/13

三条一组辫成辫子，放进烤箱二次发酵（烤箱内放一碗热水）

步骤11/13

将馅料混合，加一点点盐

步骤12/13

发酵好后涂上蛋液，铺上馅料

步骤13/13

烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。