红烧排骨

步骤1/6

锅中加入凉水放入排骨绰好沥干水捞出

步骤2/6

锅中倒入油适中，小火烧开放入冰糖不停搅拌至融化，起泡后倒入排骨上糖色

步骤3/6

倒入料酒少许翻炒

步骤4/6

将配料放入煲内

步骤5/6

把肉倒入煲内一定要加开水大火煮开转小火慢炖1小时，水要盖过肉，还要放入盐，加盖炖

步骤6/6

出锅，色香味具全