春天吃蚕豆好啊,时令菜。不过蚕豆蛮贵的现在
烧一锅开水,加入洗干净的蚕豆,加一点盐,煮上5分钟。捞出蚕豆沥干水。热锅,放入油,把切好的小葱叶子放进去,小火熬一些葱油出来,然后捞出葱叶。在油锅里加入切好的干辣椒和葱白,炒香,然后加入煮好的蚕豆,翻炒。加点水,加入盐和姜片。翻炒出锅。
步骤2/2香就一个字
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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