草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手

步骤1/12

所需工具及材料

步骤2/12

奥利奥料理机打碎

步骤3/12

黄油50g 镉水融化后 、混入饼干碎 ，铺满蛋糕磨具底层 用勺子压紧 放入冰箱 冷冻片刻

步骤4/12

吉利丁三片 冷水融化 、也可放入微波炉加热融化、 剩下半片吉利丁片 放另一碗 冷水融化 备用（最后做镜面用）

步骤5/12

奶油奶酪 放入锅中 镉水融化、奶酪不易融化 所需时间较长

步骤6/12

打发盆放入少许白砂糖后、倒入融化的奶油奶酪、使劲搅拌

步骤7/12

此时 加入酸奶或牛奶少许，再加入淡奶油100ml，以及融化的吉利丁片 充分搅拌均匀

步骤8/12

将拌好的慕斯液 倒入模具

步骤9/12

轻轻放入草莓后，冷藏两小时 等待慕斯成冻

步骤10/12

最后做镜面啦啦：之前融化好的半片吉利丁片。加入 一点鲜草莓汁(手挤哈哈） 上色、少许白勺糖、拌好后倒入 慕斯上

步骤11/12

倒好镜面后 放入冰箱 四小时以上、一宿更加

步骤12/12

四小时后 脱模 吹风机吹边缘易于脱模、哒哒完成