土豆豆角焖面

步骤1/5

准备原材料，土豆削皮切成滚刀块，豆角去筋掰成段，五花肉切成片，葱姜切成丝。锅烧热加油，炒香葱姜，辣椒八角，加入五花肉翻炒，七成熟加入适量的生抽、老抽、盐老抽多放点容易上色，所有调料都在这个时候放全。翻炒一分钟加入土豆豆角翻炒三分钟。

步骤2/5

翻炒三分钟加入适量的水，烧开后转中火煮

步骤3/5

土豆炖软后，把水面均匀的铺在上面，盖上锅盖，中火焖七八分钟，中间如果汤干了，可以从锅圈倒点水进入，别太多。

步骤4/5

汤干了，面也熟了，搅拌均匀装盘即可。

步骤5/5

成品