苦瓜抄茄子是一道保健菜。能起明目作用。可对心血管病有一定的疗效,但此菜不能常吃。一周一次就可以了。
将茄子洗净 切成条备用
将苦瓜洗净 切成条 海米洗好备用 蒜切成未
锅里放适量食用油 接放入少许盐
再放入蒜未
再放入海米
先抄苦瓜 待抄变成绿色
边抄时边加入点水 不好糊锅底了
这时再放入茄子 倒入少许酱油 便抄几下 看茄子抄成熟了就行
加入味素 起锅
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
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