买了焗饭碗一直闲着,今天买了些面土豆,给宝贝做个焗土豆泥吧!
土豆去皮切成片上锅蒸熟。
洋葱切末,火腿肠切丁,芝士切条,玉米胡萝卜豌豆我用的速冻的,都是熟的,化冻即可。
土豆片蒸熟用擀面杖擀成泥。
锅热下黄油炒化,没有用玉米油也可,炒香洋葱丁。
所有的材料加盐和黑胡椒拌匀。
放入焗饭碗内,上面铺一层芝士。
我没有烤箱,用的微波炉,高火20分钟。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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