杏仁腰果酥

步骤1/8

腰果炒熟。这个方子腰果要熟的，不要买外面的零食成品。腰果很难炒，可以考虑用烤箱烤熟。

步骤2/8

腰果放入保鲜袋用擀面杖敲碎。我喜欢有颗粒的，所以敲的比较大。

步骤3/8

黄油加糖打到发白。

步骤4/8

加入鸡蛋打匀。

步骤5/8

筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌到无干粉，倒入腰果。

步骤6/8

全部材料揉好混合，包好冷冻30分钟。

步骤7/8

冷冻后取出切片，每片约5毫米。

步骤8/8

烤箱上下火175度，20分钟～～酥得一塌糊涂～～