先准备好大米(我用的是吃剩的大米),青辣椒,葱,胡萝卜,火腿分别切丁备用,还有鸡蛋一个,当然喜欢吃鸡蛋的可以多加个。然后备好油,盐。
步骤2/4油烧热,将打好的鸡蛋倒入锅里炒拌,鸡蛋炒的差不多的时候倒入胡萝卜丁,这时可以加两滴酱油,是颜色看起来更鲜艳,也能压着胡萝卜的冲冲的味道,炒到胡萝卜脆脆的没有生味的时候,一次倒入辣椒丁,葱火腿丁还有大米。记得从头到尾最好火不要太大了!
步骤3/4这时,继续翻炒,等到米一粒一粒的都分开,吃起来又劲道的时候就可以了,多炒一会米吃起来很有劲道。然后加盐调味,也可以加些鸡精,香料……我只用盐调味就很美味了,呵呵!
步骤4/4开吃了!
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