宝贝去饭馆吃饭,无意间点了这道菜,之后一直念叨还想吃,于是有了以上实际行动!
土豆蒸熟加入干净容器捣碎
加入其他所有材料搅拌均匀
揉成面团
擀成面饼
找容器盖出行,我是用女儿
弄出圆形,撒些面粉,以免粘住
用筷子点出眼睛,调羹划出嘴巴!
油烧热下土豆饼,中小火控制油温,以免焦掉
成品出锅沥干油,沾着番茄酱吃,味道两个字:酥,赞!
土豆隔水蒸熟透,捣的最碎状,乘热加入盐和色拉油淀粉搅拌,摊成面团时一定要厚度均匀,大概0.6厘米,最后注意油温中小火控制!
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