土豆,胡萝卜,洋葱切块
鸡肉洗净用盐料酒抓匀,咖喱用温水融化
先炒洋葱,然后盛起备用
油锅六七成热,依次放入土豆,胡萝卜,鸡肉,加点鸡精,料酒,酱油炒开
炒至鸡肉变色,加入适量清水(水淹没材料为准)
放入洋葱和一半的咖喱煮10-15分钟
加入另一半的咖喱煮到汤汁粘稠,收汁。
装盘完成
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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