油焖春笋

步骤1/9

春笋去皮洗净；

步骤2/9

切开切段；

步骤3/9

将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；

步骤4/9

葱切段，葱白分开；

步骤5/9

热油锅，先放葱白炒出香味；

步骤6/9

再倒入春笋炒一会儿；

步骤7/9

加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；

步骤8/9

加小半碗清水，中火煮5分钟；

步骤9/9

最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。