啤酒红烧肉

步骤1/6

五花肉切块 放入冷水中焯制 打浮末 不用太长时间 捞出洗净沥干

步骤2/6

准备好小料

步骤3/6

锅中加少量油 下入冰糖 一定要小火慢炒

步骤4/6

冰糖炒化以后马上加入肉翻炒 ，炒到水分干出油以后加入葱姜蒜和八角桂皮花椒香叶 炒一会儿后加入酱油 老抽 蚝油多炒一会儿 炒至有些焦

步骤5/6

加入一瓶啤酒大火烧开 小火慢炖一小时

步骤6/6

大火收汁 成品图