啤酒红烧肉

步骤1/13

少肥多瘦的肉(五花肉也可以)切方块焯一下水。洗净。(我家不太喜欢吃肥肉所以选这种瘦肉多的来做)

步骤2/13

准备啤酒一瓶。

步骤3/13

葱，姜，辣椒。切好。

步骤4/13

油热放入姜片，辣椒，花椒，小火煸香，继续放入肉块，翻炒。

步骤5/13

放一片香叶。

步骤6/13

放一勺老抽。

步骤7/13

翻炒。

步骤8/13

放盐。翻炒。

步骤9/13

放两勺白糖。翻炒。

步骤10/13

放入啤酒，以淹没肉为准。

步骤11/13

放入葱段。小火煮约40分钟。

步骤12/13

煮至汤汁几乎干了就熟了，最后转中火翻炒收汁。

步骤13/13

来碗米饭，开吃。^﹏^