步骤1/5将西兰花洗净,掰成小朵
步骤2/5热水抄一下,不到一分钟,变翠绿即可
步骤3/5热锅,倒入橄榄油,放入葱蒜炒香
步骤4/5倒入抄好的西兰花,加入湿淀粉
出锅
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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