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布列塔尼法荷蛋糕

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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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布列塔尼法荷蛋糕热量：2046 千卡

脂肪：111.51克
蛋白质：33.97克
碳水化合物：181.12克

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食材主料/辅料

低筋面粉 88克、幼砂糖 50克、牛奶 225毫升、淡奶油 225毫升、葡萄干适量、盐 1克、鸡蛋 2个

布列塔尼法荷蛋糕的做法步骤

步骤1/13

将低筋面粉与糖和盐拌匀，再分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
步骤2/13

2个鸡蛋打匀后分次加入，搅拌均匀
步骤3/13

搅拌均匀后的面糊过筛
步骤4/13

过筛的目的就是：将面粉中的小疙瘩被打开，没有形成小疙瘩的面粉也被再次打开激活，变得更加的蓬松后，做出来的蛋糕能更加细腻、松软！
步骤5/13

盖上保鲜膜入冰箱冷藏室静置30分钟以上
步骤6/13

先在酥塔模4只装中分别抹上一层软化黄油
步骤7/13

再使其均匀沾上一层白糖
步骤8/13

然后将葡萄干铺满模底
步骤9/13

往模具中倒入静置后的过筛面糊至5分满。
步骤10/13

送入已预热烤箱，150度烤45分钟左右
步骤11/13

喷香出炉～
步骤12/13

撒上些糖粉装饰
步骤13/13

趁热享用吧～～冷藏后口感很Q哦～

小窍门

口感很特别，仿佛是非常有弹性的布丁一般哦～～话说这个法荷蛋糕还是刚出炉，热热的最好吃了～～不过我觉得冷藏后也很好吃哦口感很Q哦～～

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