我坐在沙发上苦思冥想十分钟的杰作
步骤1/4将冬笋去壳,切段,再切片;腊肉洗干净,切片,肥瘦分开;青红椒切丝,生姜切片,大蒜叶拍瘪切段。
步骤2/4冬笋焯水备用
步骤3/4腊肉肥肉入锅炒出油之后放入瘦肉,翻炒至有浓郁香味,微干,沥油,盛出备用(油放在锅里就好了)
步骤4/4将红辣椒,笋片一起放入锅中,和腊肉油一起翻炒,待五成熟之后放入青椒,大蒜叶,翻炒片刻,加入腊肉,翻炒片刻,关火之后,加盐(腊肉如果咸,就不要加盐)酱油,味精翻炒入味,开火,放少许冷水,拌匀,盖上盖子,闷一分钟到两分钟,开盖,搅拌几下,出锅
加调料的时候记得关火哦
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