瘦肉,姜切片放料酒,胡椒粉,油,酱油各少许淹10分中,土豆去皮洗净切片,冷水冲洗一下控水。胡萝卜,青椒切片。
炒锅烧热放底油,油热放入淹好的肉片,炒致变色。
放入青椒煸炒几下。
放入胡萝卜煸炒几下。
再放入土豆片加适量盐煸妙一会,最后加一点开水加盖焖一会,再翻妙致水干即可。
装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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