白菜饺子

猪肉，有肥有瘦，肥瘦分离，各自为赢。

瘦肉剁皮馅，肥肉炼出油。

油渣剁碎是调料，芹菜切细来相伴，香菇泡软砍成末，还要先入热油锅。

白菜切细挤出水。

所有配料都备齐，全部都加在一起，加少许调味料，搅拌均匀算完成。

用饺子皮，包好就行。怎么包，我这里就不说了。因为会包饺子的高手太多，我就不献丑了。