面粉中放盐
和成面团,醒一会在揉比较好揉
准备一点菠菜汁
和成绿色面团,两个面团用保鲜膜包起来,免得表皮吹干
猪夹心肉
把肉剁好
肉馅里放以上调料
搅拌上劲
大白菜半棵
剁碎,放适量食用油拌匀不易出水
白色、绿色面团搓成长条,绿色面团要比白色面团细
绿色面团赶扁
能包住白色面团就好,如果面团硬两个面团不粘,可以在绿色面团上抹点水
在把面条搓搓长
用刀切挤子,我这个面没揉好面一定要揉好
赶皮子
包的时候在拌入白菜,尝下盐味
取张皮子放入肉馅
两只手一起捏
捏成饺子形状
我把剩的面包成绿色和白色的
全部包好
三种色
煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅
饺子浮起,饺子肚变大就基本熟了尝一下
粘着醋吃
成品
成品
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