靠山吃山,靠海吃海。这几天,妈妈来了,所以天天都要吃海鲜,可杭州这地方,海鲜还真没有老家的好吃。考虑到大的和小的,今天还是吃虾,但是换个方法烧,没想到很讨女儿欢心!
步骤1/5将鲜虾去头,剥壳,留住尾巴。
步骤2/5用手按住,开背,抽去虾线,再用刀背轻拍虾背。
步骤3/5将处理好的虾放在碗里,加入酒,姜,葱,蒜,少许盐,腌制几分钟。
步骤4/5鸡蛋打散成全蛋液,把腌渍好的虾放入全蛋液中,然后取出在虾的正反面裹上一层面包糠。
步骤5/5煎锅内放适量的油,将虾的正反面煎成金黄色即可。
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