对虾洗净。
虾去头,剥去虾皮,去除虾须,保留尾部的壳。
从虾腹开刀,不要切断,展开后用刀轻划几下,依照这个方法处理好所有的虾。
接着用盐和料酒腌15分钟。
将腌好的虾放入鸡蛋液沾一下。
接着再均匀的沾下面包糠。
锅里放入适量的油,平铺着放入虾,小火煎至金黄即可。
翻另一面再煎至金黄即可出锅了。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
大虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
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