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下饭菜-凉拌手撕茄子

今天圈圈里约茄子君啊，鱼香茄子，油淋茄子都炒鸡好吃，但最近减肥，那么多油吃下去还是觉得好罪恶，就做了这个少油版本的凉拌茄子。少油，但一样好吃呢。不爱蒜蓉的亲不放就是，其他处理都一样哈。

萌萌麻麻0407
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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下饭菜-凉拌手撕茄子热量：804 千卡

脂肪：113.69克
蛋白质：17.01克
碳水化合物：37.43克

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食材主料/辅料

茄子一个、大蒜一整颗、蚝油适量、生抽适量、食用油适量

下饭菜-凉拌手撕茄子的做法步骤

步骤1/10

茄子洗净
步骤2/10

去蒂蒸熟
步骤3/10

用筷子划开。
步骤4/10

待凉后撕成长条。
步骤5/10

大蒜拍碎去皮。我比较喜欢，所以用的比较多，不喜欢的亲可以少用或者干脆不用哈。
步骤6/10

剁成蒜末
步骤7/10

锅里下底油，爆香蒜泥
步骤8/10

再加葱花同炒
步骤9/10

调入生抽，耗油，煮开即可。
步骤10/10

浇汁即可开吃咯

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