步骤1/4洗净蒜苔,切断;切瘦肉丝;剥蒜,切片备用
步骤2/4肉丝加料酒、淀粉、少许生抽
步骤3/4热油,放入蒜片,爆出香味儿,放入瘦肉丝,翻炒至表面变色,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒
步骤4/4放入蒜苔,倒入生抽,加入少许糖,翻炒片刻,最后加入盐。还可以勾芡收汁。即可出锅。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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