天津传统小吃,早餐,宵夜
果子是提前炸好的,也可以买现成的
第一步由于没有拍照,所以直接是成品图了,请谅解
前一天用温水泡好一小碗绿豆,用料理机加水,打成绿豆面糊,水的量自己掌握,不要太稀了,如果自己掌握不好,可在面糊里打2个鸡蛋,就会好反个!
不沾锅里涂少许香油,活好的面糊,成一勺到锅里,迅速摊成薄饼,越薄越好,待全熟,给它反过来!
倒上打好的蛋液
未等蛋液凝固,迅速撒上葱花和芝麻
待鸡蛋液与葱花芝麻半凝固,反过来,抹上酱豆腐,辣椒,甜面酱等(也可以在面酱里放少许蜂蜜,会和好吃哟)当然也可以放任何喜欢的酱料放上果子
再包起来,就成功啦!真的很美味,比外边的干净卫生,最主要的是味道超赞
绿豆一定提前一天晚上用温水泡上,不要太多哟,不然吃不了
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