宝贝一直很喜欢吃我做的清蒸鲈鱼，不谦虚的说，清蒸鲈鱼一直是我所做的鱼当中最成功的一道菜。今天突发奇想，试试红烧的，没想到味道也很赞
把锅烧热放入菜籽油，油热以后把鲈鱼放锅里煎，不要急鱼翻它，待两面煎至金黄盛出装盘备用
2.锅内倒入适量的油，将辣椒，大蒜，生姜通通倒入锅里炒香，把鱼放进去，加盐，料酒以及适量的酱油，放水，没过鱼，熬煮5-8分钟
3.起锅前加入少许鸡精即可
今天忘记拍制作过程了，只有成品图，不好意思啦
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