香脆又补脑的琥珀核桃仁

步骤1/13

白芝麻开小火炒熟（忽略被我造的不像样的帅锅）

步骤2/13

剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩

步骤3/13

焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆

步骤4/13

锅中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开

步骤5/13

冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟

步骤6/13

加入蜂蜜

步骤7/13

一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了（也不要熬过了糖会发苦哦）

步骤8/13

熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆

步骤9/13

把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里

步骤10/13

凉到不太烫手时把核桃仁分开

步骤11/13

等到凉透后装瓶密封保存

步骤12/13

非常酥脆，甜度也刚好

步骤13/13

看着很有食欲吧～