清水洗净,银耳去掉根部深黄色部分,川贝用牙刷刷掉缝里的细纱,加清水泡一小时。莲子去芯,放入高压锅煮,上汽后用小火煮40分钟,
高压锅放气后,冰糖放碗底,一碗浓浓稠稠的银耳羹就好了。
常常煮银耳,试过泡不同时间,煮不同时间,这个是最后总结出来,百煮百出胶的方法。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,
莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不喜欢它的苦味,就给去掉了。市场上买的莲
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